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栗とさつまいものサラダ

栗とさつまいものサラダ

調理時間:約20分  予算(一人分):100円

秋の味覚、栗とさつまいもを一度に使った贅沢なサラダです。 さっぱりしているけど、マヨネーズのコクが後を引く美味しさです。 アクセントにレーズンやフライドオニオンを加えてみました♪

栗おこわ(栗入り赤飯)

栗おこわ(栗入り赤飯)

調理時間:60分  予算(一人分):80円

秋の味覚♪栗を使ったおこわ(栗入り赤飯)です。 おめでたい席や行楽弁当などにピッタリですね。 栗のホクホクと、お赤飯のモチモチを楽しんでください♪

10分で簡単!茄子とミートソースのスパゲティー

10分で簡単!茄子とミートソースのスパゲティ...

調理時間:約10分  予算(一人分):200円

パスタを茹でている間にパパッと作れる簡単ミートソースです。 一度油で炒めてから冷凍した茄子が旨味ととろみを出してくれるので煮込む手間が省けます。 短い時間でできるのに味は本格派!是非お試しくださいね♪

炊飯器で簡単♪海老ピラフ

炊飯器で簡単♪海老ピラフ

調理時間:約45分  予算(一人分):80円

具材と一緒にお米をフライパンで炒めたらあとは炊飯器にお任せ、の簡単・本格海老ピラフです。 子供も大人もみんなが喜ぶ美味しさです。 海老の他にチキンやハムでアレンジしても美味しそうですね。 スープやサラダを添えればそれだけでご馳走です♪

サーモンのムニエル

サーモンのムニエル

調理時間:150円  予算(一人分):約15分

秋鮭の美味しい季節です。旬の鮭を使ってムニエルはいかがでしょうか? 夕飯のおかずにも、お弁当にもピッタリです。 バターの香りと鮭がよく合います♪

がんもどきと小松菜の煮物

がんもどきと小松菜の煮物

調理時間:約25分  予算(一人分):100円

がんもどきに煮汁がたっぷりしみ込んだ、ホッとするお惣菜です。 カルシウムたっぷりの小松菜を添えて、栄養バランスも色味のバランスもばっちりです。 あっという間に作れるので、夕飯のおかずに是非どうぞ♪

いんげんの肉巻き

いんげんの肉巻き

調理時間:約25分  予算(一人分):150円

いんげんを豚バラ肉で巻いて甘辛く味付けしたお惣菜です。 濃い味で白いご飯との相性は抜群です。 お弁当のおかずにも喜ばれます♪

あっさりクラムチャウダー

あっさりクラムチャウダー

調理時間:約45分  予算(一人分):200円

あさりの出汁だけ!コンソメは使わないクラムチャウダーです。 牛乳は控えめにしたあっさりタイプのクラムチャウダーです。 さっぱりと食べたい人におススメです。コクがほしい人は生クリームを足すなどアレンジしてみてくださいね♪

秋の味覚♪さんま(秋刀魚)の塩焼きすだち添え

秋の味覚♪さんま(秋刀魚)の塩焼きすだち添え

調理時間:約20分  予算(一人分):200円

旬のさんまを美味しく食べたい! たっぷりの大根おろしと、香りのいいすだちを添えてちょっと贅沢なさんまの塩焼きです。 秋の生秋刀魚は脂がのっていて、本当に美味しいです。 しかもさんまは栄養満点!DHAやEPAを多く含んで血液サラサラに♪

季節の天ぷらとざるうどん

季節の天ぷらとざるうどん

調理時間:約60分  予算(一人分):400円

天ぷらは揚げたてが一番! 自宅に上手に天ぷらを揚げて、美味しい天ざるうどんを作りましょう。 家にある材料で簡単に作れるので、季節のお野菜が手に入ったら是非是非作ってみてくださいね♪

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