海老のタルタル焼き海老のタルタル焼き

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食材・分量(海老5尾分人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円
有頭海老
5尾
塩、コショウ
適量
乾燥パセリ
適量
■タルタルソース
マヨネーズ
20g
刻みピクルス
15g
玉ねぎ
15g
塩、コショウ
適量
レシピの説明

ちょっぴり豪華な有頭海老を見栄え良くグリルしてみました。
海老に竹串を通す小細工をしておくと、海老が曲がらないので出来上がりがキレイになります。
海老はマヨネーズが効いたタルタルとの相性が抜群です。
おもてなしにピッタリの一品です。

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海老のタルタル焼き海老のタルタル焼きの作り方

1
海老のタルタル焼き
タルタルを作ります。 玉ねぎをみじん切りにし、それ以外の材料と合わせます。 海老を下準備します。 背中に切り身を入れて開きます。曲がらないよう、しっぽから頭まで茸串を通し、塩コショウしておきます。
2
海老のタルタル焼き
開いた部分にタルタルを乗せ、200度のオーブンで10分ほど焼きます。
3
海老のタルタル焼き
乾燥パセリを振って完成です。
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