オクラとしめじの梅和え
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食材・分量（4人分）
調理時間：約10分 予算（一人分）：約50円- オクラ
- 1パック
- しめじ
- 1/2房
- 梅干し
- 1個
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 小さじ2
味付けは梅肉とめんつゆだけの簡単和え物です。
鶏のささ身を入れても美味しいです。
彩りがキレイなのでお弁当にもピッタリの一品です。
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オクラとしめじの梅和えの作り方
- 1
- オクラをゆでます。 オクラは丁寧にがくを取り除き、先端を5mmほど切り落とします。 切り落とすことで形が揃い、見た目が美しくなります。 沸騰したお湯に塩を少々入れて色よくゆでます。
- 2
- しめじもサッとゆでておきます。 しめじ、オクラとたたいた梅を合わせ、めんつゆで和えます。
- 3
- 器に盛って完成です。
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