桜えびと小松菜の生姜風味炒め
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食材・分量（3～4人分）
調理時間：約10～15分 予算（一人分）：約75円- 小松菜
- 230g
- しめじ
- 60g
- 生姜
- 10g
- 桜えび
- 20g
- サラダ油
- 大さじ1杯
- しょう油
- 小さじ1.5杯
- 塩
- 少々
生姜の風味が効いているので、薄味でもおいしく食べられます。
しめじの代わりに椎茸でもおいしく食べられます。
生姜の量はお好みにより加減して下さい。
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桜えびと小松菜の生姜風味炒めの作り方
- 1
- 生姜は筋に垂直になるように、千切りにする。
- 2
- 小松菜は、よく洗って、2〜3cmの幅にざく切りにする。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れて弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
- 桜えびを入れて炒める。
- 5
- 石づきを取って、小房に分けたしめじを入れて、さらに炒める。
- 6
- 小松菜を入れて強火でサッと炒め、しょう油で味を付ける（お好みで塩を足して下さい）
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