牛肉の中華風☆味噌炒め
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約190円- 牛肉
- 400g
- 長葱
- 1本
- ピーマン
- 4個
- 人参
- 2／3
- 生姜
- 1かけ
- ごま油
- 大さじ1
- 調理酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ1
- ★味噌
- 大さじ1
- ★中華だし顆粒
- 小さじ1
- ★豆板醤
- 少々
生姜の香りが食欲をそそります♪
調理酒をサッと加えて炒めた牛肉は柔らかく、臭みもなくて美味しく仕上がります。
豆板醤はお好みの辛さに合わせた分量で加えて下さい。
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牛肉の中華風☆味噌炒めの作り方
- 1
- 熱したフライパンごま油をしき、みじん切りにしたニンニク・薄切りにした長葱を炒めます。
- 2
- 香りが出てきたら牛肉をほぐしながら炒めます。調理酒を加えて強火でアルコール分を飛ばします。
- 3
- 牛肉に火が通ったら細切りにしたピーマン・人参を炒めます。★の調味料で味付けしたら完成です。
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牛肉の中華風☆味噌炒めに関連するレシピ
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魚介類がなかったので油揚げで作りましたが、たこやいか・ちくわでも美味しくできます。 春の味覚のわけぎは今の時期たくさんできます。箸休めの一品として、お酒のおつまみとして作ってみてください♪
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五目卯の花
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基本のきんぴらごぼう
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その他レシピ
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焼き肉サラダ
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