鶏のカレー炒め
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約120円- 鶏もも肉
- 600g
- ピーマン
- 2個
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1/2本
- ★醤油
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ3
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ☆ケチャップ
- 大さじ2
- ☆カレー粉
- 大さじ2
- ☆調理酒
- 大さじ2
- ☆シナモン
- 少々
- ☆チリペッパー
- 少々
- ☆オレガノ
- 少々
- ☆ガーリックパウダー
- 少々
スパイシーなカレー味が食欲をそそります！ごはんとの相性はもちろんピッタリ♪
予め下味を付けた鶏もも肉は味がしっかりと付いていてブレていません♪お野菜もモリモリ食べれちゃう逸品です！
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鶏のカレー炒めの作り方
- 1
- 鶏もも肉は一口サイズに切って20分ほど★に漬け込みます。
- 2
- 熱したフライパンに油をしき、漬け込んでいた鶏もも肉に片栗粉をサッとまぶしてから炒めます。
- 3
- 炒めた鶏もも肉を一旦取り出して、同じフライパンでピーマン・玉ねぎ・人参を炒めます。塩・コショウをして下さい。
- 4
- 野菜に火が通ったら、鶏もも肉をフライパンに戻して☆で味付けしたら完成です。
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鶏のカレー炒めに関連するレシピ
ミートソースのペンネ
調理時間：約25分 予算：110円
玉ねぎ多めのヘルシーミートです。細かいみじん切りにしてしっかりと炒める事で合挽き肉とよく絡んで濃厚なミートに仕上がります！ 節約レシピとしてもオススメ♪お好みでタバスコとパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい♪
本格的な味♪シェパードパイ
調理時間：約30分 予算：約100円
香ばしい焼き目が食欲をそそります♪クリーミーなポテトと、しっかり味付けされたミートを一緒にお召し上がり下さい♪ ホームパーティにピッタリ！絶対に喜ばれる逸品です♪
鶏と野菜のトマト煮込みスープ
調理時間：約60分 予算：約150円
圧力鍋のおかげで、お肉はホロホロ♪大きめに切った野菜も溶けてしまうほど柔らかくなっています！ トマトの酸味をしっかり飛ばす事で、旨味のみがギュッと凝縮された本格トマトスープです♪
イカとジャガイモのトマト煮
調理時間：約40分 予算：約160円
圧力鍋で煮込んだイカやじゃがいもはとても柔らかくて食べやすい♪ みじん切りにした玉ねぎとベーコンがコクUP！スープまで美味しい逸品です♪
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
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大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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