豚肉と大根の和風煮
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食材・分量（4人分）
調理時間：約40分 予算（一人分）：約90円- 豚肉
- 400g
- 大根
- 1/2
- 水
- 1000cc
- ★醤油
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★塩
- 小さじ1
- ★和風だし顆粒
- 小さじ1/2
- ★かつおだし顆粒
- 小さじ1/2
圧力鍋のおかけで柔らかいお肉と味が染み込んだトロトロ大根が堪らない美味しさです！
荷崩れ防止の面取りはピーラーがあると簡単に角を丸くする事ができて便利です♪
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豚肉と大根の和風煮の作り方
- 1
- 大根は皮を剥いて2cm幅に切ります。荷崩れ防止のため、写真のように角を丸く切ります。
- 2
- 圧力鍋に水と大根を入れて火にかけて沸騰したら豚肉を加えます。しっかりアクを取り除きます。
- 3
- 最後に★を加えて蓋をして、弱火で20分煮込んだら完成です。圧力が完全に抜けてから蓋を開けて下さい。
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