白菜のクリーム煮
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円- 白菜
- 1/4把
- えのき茸
- 1袋
- ベーコン
- 2枚
- ガラスープ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- コショウ
- 少々
- 生クリーム
- 大さじ2
- コーンスターチ
- 大さじ2
白菜を生クリームで煮込みました。とろりとした口当たりが、ほっとする美味しさです。
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白菜のクリーム煮の作り方
- 1
- コーンスターチをあらかじめ同量の水で溶いておきます。
- 2
- 白菜をざく切りにします。
- 3
- エノキの根元を切り落とし、半分の長さに切ってから、よくほぐしておきます。
- 4
- ベーコンを細切れにします。
- 5
- 鍋に白菜を入れて水カップ２を加え、上にエノキとベーコンを乗せてから、ガラスープと胡椒も加え、蓋をして火にかけ、蒸し煮にします。
- 6
- 白菜が柔らかくなったら、生クリームを加えます。
- 7
- １分程度煮たら、弱火にして、水溶きしたコーンスターチを回し入れます。
- 8
- よく混ぜて２分ほど煮て、とろみが付いたら出来上がりです。
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