あさりの味噌汁
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食材・分量（4人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円- あさり（殻つき）
- 250g
- だし汁
- 600cc
- 味噌
- 50g
旬のあさり、一番美味しい食べ方はやっぱりお味噌汁じゃないでしょうか？
あさりから出汁がタップリ出たお味噌汁は最後の一滴まで美味しいです。
あさりは一度冷凍したものを使うと、味が凝縮されて一層おいしくなるそうですよ。
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あさりの味噌汁の作り方
- 1
- 砂抜きしたあさりを一度冷凍します。そうすることであさりの旨みが凝縮されます。 また、使いたいときに使えて便利です。
- 2
- だし汁にあさりを入れ火にかけます。10分ほど煮て貝が全部開くのを待ちます。
- 3
- 味噌を入れて溶かします。
- 4
- 完成写真
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