柚子味噌 爽やかな酸味と柚子の香り
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食材・分量（200ｇ人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約50円- 柚子皮
- 1個分
- 柚子の果汁
- 30cc
- 味噌
- 200g
- 砂糖
- 60g
- 水
- 50cc
旬の食材、柚子（ゆず）を使って柚子味噌を作ってみませんか？
ふろふき大根はもちろん、こんにゃくや茄子との相性もばっちり。
お魚やお肉を漬けても美味しいですよ。
とっても簡単なのでお試しください
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柚子味噌 爽やかな酸味と柚子の香りの作り方
- 1
- 材料を準備します。柚子の皮は表面の黄色い部分だけを削っておきます。柚子の果汁は絞って種を取り除いておきます。
- 2
- 鍋に柚子の皮以外の材料を入れて火にかけます。一煮立ちしてとろっとして来たら火を止めて柚子の皮を加えます。
- 3
- 完成写真。
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柚子味噌 爽やかな酸味と柚子の香りに関連するレシピ
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夏バテで食欲がない時にでも、ちょっと甘辛いみその味が食欲をそそります。 ご飯にもよく合い、野菜もしっかり食べられます。 ご飯にかけて、肉みそ炒め丼にしてもご飯が進みます。
イワシのつみれ汁
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その他レシピ
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焼き肉サラダ
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旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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