鶏レバーの赤ワイン煮
スポンサーリンク
食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：100円- 鶏レバー
- 250g
- バター
- 25g
- 赤ワイン
- 75cc
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- 酢
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2弱
- こしょう
- 少々
鉄分たっぷり、女性に嬉しい鶏レバーを使ったレシピです。
赤ワインで煮込むと臭みも取れて、ワインによく合うオシャレなお料理に♪
相性ピッタリのフランスパンを添えても美味しいです。
スポンサーリンク
鶏レバーの赤ワイン煮の作り方
- 1
- ボウルに水を張ってレバーを入れ15分ほどおいて血抜きします。
- 2
- 鍋にバターを溶かし、レバーに焼き色を付けます。
- 3
- 砂糖と赤ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
- 4
- 酢と塩を加えて煮詰めていきます。すると美味しそうな照りが出てきます。
- 5
- お皿に盛って完成です。
※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。
スポンサーリンク
鶏レバーの赤ワイン煮に関連するレシピ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
調理時間：約60分 予算：100円
甘酸っぱいブルーベリーと爽やかな酸味のクリームチーズが絶妙のマフィンです。 朝食にピッタリでコーヒーにも紅茶にもよく合います。 ホットケーキミックスを使っているので材料の準備が簡単です♪
キノコのクリームスープ
調理時間：約20分 予算：70円
朝食にピッタリ♪体が温まるキノコのクリームスープです。 キノコの香りがお口いっぱいに広がって美味しいですよ。 使用するキノコはお好みのものでOKです。いろんなキノコでアレンジしてみてくださいね♪
ほうれん草とチーズのスープ
調理時間：約20分 予算：50円
パンとの相性が抜群な濃厚スープです。 ほうれん草と牛乳、そしてチーズの組み合わせでカルシウムが豊富に摂ることが出来ます。 育ち盛りのお子様や、骨粗しょう症が気になるお母さんにもおススメのレシピ。 妊婦さんもぜひ食べ･･･
クリームチーズ入りオレンジ風味のパウンドケー...
調理時間：約60分 予算：100円
クリームチーズのほのかな酸味とオレンジの爽やかな香りが絶妙なパウンドケーキです。 ひたすらミキサーで混ぜるだけなのも簡単で嬉しい。 思い立ったときに作れる手軽さなので、ドライフルーツやナッツでアレンジしてみてください･･･
しっとりでおいしい♪スチームチーズケーキ
調理時間：約80分 予算：400円
天板にお水を張って焼きます。なので、とてもしっとり！ワインにもピッタリなの。 しっかり白身を泡立てればどなたにも簡単に作れます。 コツとしては強力粉は振るってから入れるとだまになりません。
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
スポンサーリンク
