彩り鮮やかな炒り卵豆腐彩り鮮やかな炒り卵豆腐

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食材・分量(4人分)

調理時間:約15分  予算(一人分):約80円
パプリカ赤
1/8
パプリカ黄
1/8
豆腐
1丁
ベーコン
50g
2個
オリーブオイル
大3
粉末のコンソメ
小1
レシピの説明

炒り卵にお豆腐を入れて、ボリュームUPします。
お豆腐はしっかり水切りすると、水っぽくなりません♪

彩り鮮やかな炒り卵豆腐彩り鮮やかな炒り卵豆腐の作り方

1
彩り鮮やかな炒り卵豆腐
パプリカ赤 1/8、パプリカ黄 1/8を薄切りにし、ベーコンも切り、お豆腐は水切りしておきます。
2
彩り鮮やかな炒り卵豆腐
オリーブオイルでパプリカとベーコンを炒めます。
3
彩り鮮やかな炒り卵豆腐
そこへ水切りした豆腐を入れ、コンソメも入れます。
4
彩り鮮やかな炒り卵豆腐
豆腐をほぐしながら炒めて、溶いた卵を加え固焼きにならないよう気を付けて、ふわっと混ぜたら出来上がり。あとは予熱で固まります。
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