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ズワイガニの鉄砲汁

ズワイガニの鉄砲汁

調理時間:約20分  予算(一人分):約100円

一手間ですが、豚肉に下味をつけて漬け込むことでお肉がふんわり柔らかくなります。 玉ねぎを一緒にいただくことで甘みも増してボリュームが出ます。 爽やかなしょうがの香りに甘辛のタレが美味しい、ご飯がすすむ一品です。

お肉やわらか!豚のしょうが焼き

お肉やわらか!豚のしょうが焼き

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円

一手間ですが、豚肉に下味をつけて漬け込むことでお肉がふんわり柔らかくなります。 玉ねぎを一緒にいただくことで甘みも増してボリュームが出ます。 爽やかなしょうがの香りに甘辛のタレが美味しい、ご飯がすすむ一品です。

5分で完成!アサリと豆腐の酒蒸し

5分で完成!アサリと豆腐の酒蒸し

調理時間:約5分  予算(一人分):約150円

材料とお酒を入れて5分待つだけで完成する簡単レシピです。 お豆腐がアサリの出汁をタップリ吸ってくれてとても美味しいです。 お酒のおつまみにも、夕飯のおかずにもどうぞ。 アサリの旨みと塩気で十分美味しくなるので、お酒以外の調味料が要りません。

ほたてのバター焼き

ほたてのバター焼き

調理時間:約10分  予算(一人分):約180円

ボイル保立は予め加熱させていますので、あまり焼きすぎずにサッと作るのがポイントです! バター醤油の風味が最高に美味しいです☆

茎わかめの梅和え

茎わかめの梅和え

調理時間:約10分  予算(一人分):約150円

コリコリした食感の茎わかめにピッタリな甘めの梅味にしました。 磯の風味も広がって、お酒のおつまみにも合います。

スモークサーモンdeサラダ

スモークサーモンdeサラダ

調理時間:約10分  予算(一人分):約200円

ポン酢がサッパリな中華風の味付けです☆ スモークサーモンは小さめに切って全体に混ぜ合わせると、旨味が絡んで更に美味しくなります♪

サラダの具を使った簡単ミニクロワッサンサンド

サラダの具を使った簡単ミニクロワッサンサンド

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

ミニクロワッサンにサンドした材料、実はサラダの具の残り物。 パンが小さいので残り物で充分な量なんです。 夕飯のサラダの残り物を、こんな豪華な朝食に変身させてしまいましょう。

ハニーマスタードドレッシング

ハニーマスタードドレッシング

調理時間:約5分  予算(一人分):約10円

マスタードの爽やかな酸味とハチミツの甘みが絶妙にマッチしたドレッシングです。 本当に美味しいのでサラダがパクパク食べられます。 サラダにはレーズンやナッツ、リンゴなど、フルーティーなものをアクセントにするとドレッシングと相性がいいです。 お酢をお好みでワインビネガーやシャンパンビネガーに代えて・・・

お弁当に♪ちくわのフライ

お弁当に♪ちくわのフライ

調理時間:約15分  予算(一人分):約30円

ちくわはそのままでも煮ても焼いても美味しいので万能選手。 冷蔵庫にはいつも常備しています。 今回はお弁当用に、パン粉をつけて揚げてみました。 冷めても固くなったりしないのでお弁当にピッタリです。 しそと一緒に衣を着けても美味しいです。半分に切らずにチーズを詰めて揚げてたらお子様に喜ばれそうで・・・

いかなご釘煮入りちらし寿司

ちらし寿司♪いかなご釘煮入り

調理時間:約1時間半  予算(一人分):約150円

神戸の春の風物詩であるいかなごの釘煮を使った散らし寿司です。 そのまま白いご飯と食べても、お茶漬けにしても美味しいのですが、旬のぜいたくな一品なのでご馳走らしく華やかにしてみました。 甘辛くシッカリした味付けなので、酢飯とよく合います。

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