「味噌」に関するレシピ61件
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北海道の郷土料理・鮭のちゃんちゃん焼き
調理時間：約25分 予算（一人分）：約130円
北海道の郷土料理を家庭で簡単に再現してみました。 蓋つきのフライパンで、鮭を味噌ダレと共に蒸し煮するだけ。 一緒に蒸す野菜も美味しくて、ご飯も進みますよ。
温まる♪さつまいも入り豚汁
調理時間：約25分 予算（一人分）：約100円
たっぷりの根菜を豚肉と一緒に煮た豚汁です。 サツマイモを加えると黄色が鮮やかでキレイですし、食べ応えもあります。 寒い日に温まる、嬉しいメニューです。
きのことチキンのクリームシチュー
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円
秋に美味しいきのこと、鶏肉を合わせてクリームシチューにしました。 隠し味に味噌を加えて、ほんのり和風のテイストに仕上げました。 ルーを使わず全て手作りですが、お鍋一つで手軽に作れるので、簡単ですよ。
鶏肉としめじの金山時味噌炒め
調理時間：約10分 予算（一人分）：約80円
ソテーした鶏肉としめじを甘みのある金山時味噌で味付けました。 味がしっかりしているので冷めても美味しくいただけます。 お弁当にピッタリです。日本酒とも良く合いますよ。
サツマイモとしめじの味噌汁
調理時間：約10分 予算（一人分）：約40円
秋の味覚、さつまいもとしめじで季節が味わえるお味噌汁です。 さつまいもは崩れやすいので火の通しすぎに注意しましょう。 黄色くて丸いさつまいもは秋の満月のようで、お月見にもピッタリの一品です。
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豚と野菜の味噌チゲスープ
調理時間：約30分 予算（一人分）：約140円
からだもポカポカ温まる♪ボリューム満点な濃いめの味噌チゲスープです。 予め下味をした豚肉も柔らかくてとてもジューシー！柔らかい白菜と一緒にお召し上がり下さい♪
薩摩芋の味噌マヨ焼き
調理時間：約20分 予算（一人分）：約60円
さつまいも本来の甘さと味噌のしょっぱさがベストマッチ！マヨネーズでコクもUPします♪ 味噌を加えてからは焦げ付きやすいですので、素早く炒めるのがポイントです。
炒め茄子の味噌汁
調理時間：20分 予算（一人分）：約60円
茄子のお味噌汁と聞いて想像するものとは一味も二味も違ったお味噌汁です。 皮を剥いた茄子をタップリの油でシッカリ炒めているので、油を良くすって旨みが凝縮されたお味噌汁になっております。 実は冷えたお味噌汁もとても美味しくいただけるんです。 日やご飯を、冷めたままのお味噌汁に入れて食べるのも美味で･･･
牛肉の味噌漬け
調理時間：約1日 予算（一人分）：約300円
牛ももステーキ肉を、自家製味噌漬けにして美味しくいただいてみましょう。 ほんのり甘く、味噌の香りがこおばしい上に、味噌漬けにしたことでお肉が更に柔らかくなります。 お好みで柚子こしょうやわさびなどを添えてお召し上がりください。 ちなみに味噌床にせず、お肉に少量の味噌ダレを塗ってラップでくるむタ･･･
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