きのことチキンのクリームシチュー
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約100円- 鶏もも肉
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1個
- しめじ
- 1/2パック
- えのき
- 1/2パック
- バター
- 大さじ3
- 小麦粉
- 大さじ3
- 塩コショウ
- 少々
- 牛乳
- 600cc
- 水
- 180cc
- 味噌
- 大さじ1
- コンソメ
- 2粒
秋に美味しいきのこと、鶏肉を合わせてクリームシチューにしました。
隠し味に味噌を加えて、ほんのり和風のテイストに仕上げました。
ルーを使わず全て手作りですが、お鍋一つで手軽に作れるので、簡単ですよ。
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きのことチキンのクリームシチューの作り方
- 1
- 鍋にバターを溶かし、一口大に切った鶏肉とくし型に切った玉ねぎを加えて炒めます。
- 2
- 火が通ってきたら塩コショウして小麦粉をまぶします。 水、牛乳を加え、トロミがつくまで煮込みます。
- 3
- 食べやすく切ったきのこを加え、更にコンソメキューブを加えます。
- 4
- 隠し味に味噌を加えて味を調えます。
- 5
- 器に盛って完成です。
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