えのきの梅しそ和え
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食材・分量（4人分）
調理時間：約10分 予算（一人分）：30円- えのき
- 1パック
- 紫蘇
- 2枚
- 梅干し
- 1個
- ごま
- 適量
ゆでたえのきを叩いた梅干しでさっぱりと和え物にしてみました。
カロリーが少なくダイエット向きのレシピです。
えのきをしめじに代えても美味しくいただけます。
味付けも入らないので取っても簡単ですよ♪
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えのきの梅しそ和えの作り方
- 1
- えのきを5分ほど茹でます。
- 2
- 水を切ったえのきと、種を除いて叩いた梅干し、千切りした紫蘇を良く混ぜます。
- 3
- 胡麻を加えて更に混ぜ、冷蔵庫で30分ほど馴染ませます。
- 4
- 完成写真
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