和食」に関するレシピ「和食」に関するレシピ356

ふっくらもちもちの黒豆ご飯

ふっくらもちもちの黒豆ご飯

調理時間:約40分  予算(一人分):30円

黒豆は甘く煮る以外アレンジがなかなかありませんが、お米と一緒に炊くとまるでお赤飯のような赤い色が出ます。 黒豆を炒ってから炊くので香ばしい香りが広がります。 もち米を入れなくてもふっくらもちもちでとても美味しいです。

余ったお刺身で「簡単」海鮮どんぶり

余ったお刺身で「簡単」海鮮どんぶり

調理時間:約10分  予算(一人分):約200円

散らし寿司や手巻き寿司などで残念ながら余ってしまったお刺身。 勿体無いので豪華なお一人様用海鮮どんぶりにしてみました。 まぐろ、サーモン、イカ、ホタテなどお好みの具で作ってみてくださいね。

細巻き3種(カッパ、梅しそ、納豆)

細巻き3種(カッパ、梅しそ、納豆)

調理時間:約20分  予算(一人分):120円

一口サイズで食べやすく、パーティーやおもてなしにピッタリの細巻き。 家庭で作れば好きな具を巻いて楽しめるのでおススメです。 こつさえ掴めばキレイに作れるので試してみてくださいね。

カンパチの握り寿司

カンパチの握り寿司

調理時間:約20分  予算(一人分):150円

気温の低い冬の間に、お手製の握りずしを是非お試しください。 雑菌の繁殖が少ないので、ご家庭で安心して楽しむ事ができますよ。 冬でも清潔な調理道具と、手に酢水をつけながらの作業をおススメします。

鶏ハムとほうれん草の和え物

鶏ハムとほうれん草の和え物

調理時間:約15分  予算(一人分):50円

自家製鶏ハムを使って、サッパリとした和え物を作りました。 おかずにもう一品欲しいときにピッタリです。

サーモンと鯛の手毬寿司

サーモンと鯛の手毬寿司

調理時間:約30分  予算(一人分):約350円

紅白が美しい、サーモンと鯛の手毬寿司です。 食べやすくて華やかなのでパーティーにピッタリ。 ラップを外してもいいのですが、持ちよりパーティーなどにはラップのままが便利です。

味噌ベースの寄せ鍋

味噌ベースの寄せ鍋

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円

おうちにある材料で簡単に作れる味噌ベースの寄せ鍋です。 お肉、魚介、きのこなどどんな具にも良く合います。 〆は雑炊でどうぞ♪

盛り付けに一工夫☆ほうれん草のおひたし

盛り付けに一工夫☆ほうれん草のおひたし

調理時間:約15分  予算(一人分):約50円

普段のほうれん草のおひたしも、盛り付けに一工夫でおもてなし料理に大変身。 お正月料理にも活用できますよ。

生姜タップリ♪牡蠣の炊き込みご飯

生姜タップリ♪牡蠣の炊き込みご飯

調理時間:約45分  予算(一人分):約100円

旬の牡蠣と、タップリしょうがで炊き込みご飯を作りました。 おかずがなくても美味しく何倍もお変わりできちゃう炊き込みご飯です。

銀杏の串焼き

銀杏の串焼き

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

用意するのは封筒だけ! 炒ったりする必要がなく、封筒に入れた銀杏をレンジでチンするだけ。 とっても簡単なので是非お試しください。

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