おろし照り焼きチキンおろし照り焼きチキン

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食材・分量(2人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):200円
鶏もも肉
2枚
大根
1/2本
長ネギ
1本
少々
コショウ
少々
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★調理酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
レシピの説明

ジューシーで柔らかい照り焼きチキンにたっぷりの大根おろしでサッパリと頂けます♪

鶏もも肉を切る時には、熱いままですと美味しい肉汁が逃げてしまいますので、あら熱が取れてから切って下さい♪

おろし照り焼きチキンおろし照り焼きチキンの作り方

1
おろし照り焼きチキン
大根は、おろしがねを使って『大根おろし』にしておきます。
2
おろし照り焼きチキン
鶏もも肉の表面にフォークを使って穴をたくさんあけます。塩胡椒を揉み込みます。
3
おろし照り焼きチキン
熱したフライパンに油をしき、鶏もも肉を両面こんがりと焼きます。強火にして皮面から焼いて下さい。
4
おろし照り焼きチキン
★の調味料を加えて蓋をします。弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
5
おろし照り焼きチキン
裏返してブツ切りにした長葱を加えて蓋をします。
6
おろし照り焼きチキン
更に弱火で5分ほど蒸し焼きにして完成です。大根おろしをのせてお召し上がり下さい♪
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