ゴーヤの梅和えゴーヤの梅和え

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食材・分量(2人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):約50円
ゴーヤ
1本
梅干し
4個
かつおぶし
1パック
小さじ1
★みりん
小さじ1
★めんつゆ
小さじ1
★味の素
少々
★昆布だし顆粒
少々
レシピの説明

旬のゴーヤと梅干しのすっぱさがよく合います!冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります♪
苦味が苦手な場合は水にさらす時間を調節して下さい☆

ゴーヤの梅和えゴーヤの梅和えの作り方

1
ゴーヤの梅和え
ゴーヤは縦に切って種を取ったら5ミリ幅に切ります。塩をふって5分ほど放置します。
2
ゴーヤの梅和え
沸騰した湯にゴーヤを入れて3分ほど茹でます。
3
ゴーヤの梅和え
苦味を少なくするため水に10分ほどさらします。
4
ゴーヤの梅和え
水気を切ったゴーヤと、種を取って叩いた梅干し、かつおぶし、★をよく混ぜ合わせたら完成です。
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