簡単・絶品チャーシュー
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食材・分量（豚ロース2本分人分）
調理時間：約2時間 予算（一人分）：約800円- 豚ロース（チャーシュー用）
- 2本
- 水
- 適量
- 酒
- 50cc
- ねぎ（青いところ）
- 適量
- 生姜
- 1かけ
- （つけだれ）
- 醤油
- 80cc
- はちみつ
- 大さじ2強
- にんにく
- 1かけ
時間はかかりますが材料や工程はいたってシンプル。
それなのに味は保証つき！！
そのまま食べても、ラーメンに入れてもとても美味しいですよ。
豚の茹で汁は中華スープに使うと美味しいですよ。
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簡単・絶品チャーシューの作り方
- 1
- 鍋にタップリの水をいれ、酒とねぎ、しょうがを加え、さらにタコ糸で縛った肉を入れて火にかけます。 1時間ほどじっくり火を通し、竹串がすっと通る柔らかさになるまで煮て行きます。
- 2
- 醤油、はちみつ、にんにくをあわせたつけだれと肉をジッパーつき袋に入れ、1時間ほど漬け込みます。
- 3
- フライパンで表面に焼き色をつけます。
- 4
- スライスし、残ったつけだれをかけて完成です。
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