そら豆とペコリーノチーズのパスタ
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食材・分量（2人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：300円- そら豆
- 150g
- オリーブオイル
- 50g
- ペコリーノチーズ
- 10g
- にんにく
- 1/2かけ
- 生ハム
- 20g
- パスタ
- 150g
今が旬のそら豆をパスタの具に入れてみました。
シンプルに、チーズと生ハムの塩気でいただくので、素材の美味しさが勝負！の一品です。
チーズはペコリーノロマーノをパルミジャーノや粉チーズで代用できます。
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そら豆とペコリーノチーズのパスタの作り方
- 1
- そら豆を塩茹でします。
- 2
- パスタを表示時間分茹でている間に、オリーブオイル、おろしたチーズ、にんにくを合わせてソースを作ります。
- 3
- 茹で上がったパスタと茹で上がって皮を剥いたそら豆をソースに加え、良く和えます。
- 4
- 盛り付けて、生ハムをのせたら完成です。
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