ピーマンと春雨の中華風炒め
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食材・分量（3～4人分）
調理時間：約10～15分 予算（一人分）：約65円- 春雨
- 50g
- ピーマン
- 3個（約100g）
- ニンジン
- 60g
- 干し椎茸
- 20g
- 牛豚合い挽き肉
- 40g
- サラダ油
- 小さじ1～2
- オイスターソース
- 大さじ1.5杯
- しょう油
- 小さじ1～2杯
春雨の口当たりもよく、子どもも大好きです。
中華風の味付けで、ピーマンやニンジンの嫌いな子どもも喜んで食べてくれます。
炒める時に使うサラダ油を少なめにして、最後にごま油を少し入れても、香り良くし上がります。
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ピーマンと春雨の中華風炒めの作り方
- 1
- ピーマンとニンジンは千切りにする。
- 2
- 春雨はぬるま湯につけて戻す。
- 3
- 干ししいたけはぬるま湯で戻して、千切りにする。（戻す時、砂糖をひとつまみ入れると早く戻ります。）
- 4
- フライパンにサラダ油をしき、弱火でニンジンを炒める。
- 5
- ニンジンが柔らかくなってきたら、ピーマンと干ししいたけを入れて炒める。
- 6
- ひき肉を入れてさらに炒める。
- 7
- 春雨を入れて炒める。（春雨が長過ぎるようなら、適当な長さに切る）
- 8
- オイスターソース、しょう油で味を付けたら火を止めて出来上がり。
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ピーマンと春雨の中華風炒めに関連するレシピ
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ピリ辛で止まらなくなる味。お酒のおつまみに向いています。 ごぼうは、食物繊維が豊富で便秘にいいだけでなく、悪玉菌の繁殖を防いでくれるので 大腸がんの予防にもなると言われています♪
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その他レシピ
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旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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