いかのイタリアン風煮込み
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約150円- いか
- 2杯
- しめじ
- 1パック
- レタス
- 3枚
- トマト
- 1個
- にんにく
- 1かけ
- バター
- 大さじ1
- 調理酒
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★めんつゆ
- 大さじ1
- ★コンソメ
- 大さじ1
- ★塩胡椒
- 少々
- 乾燥パセリ
- 少々
簡単に作れるイタリアン風の煮込み料理です。
トマトは形がなくなる程コトコト煮込みますので、熟れてしまっている物やミニトマトなどでも代用OKです♪
スープまで飲み干せる美味しさです。
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いかのイタリアン風煮込みの作り方
- 1
- いかはハラワタ・背骨・くちばし・吸盤などを取り、綺麗に洗ってから食べやすい大きさに切ります。
- 2
- トマトは1cm 角に切ります。
- 3
- 熱したフライパンバターをしき、みじん切りにしたニンニク・しめじ・2cm幅に切ったレタスを炒めます。
- 4
- 香りが出てきたら、予め切ったイカ・トマト・調理酒を加えて強火でアルコール分を飛ばします。
- 5
- イカに火が通ったら★の調味料で味付けして完成です。お好みで乾燥パセリをふりかけて下さい♪
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いかのイタリアン風煮込みに関連するレシピ
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