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きくらげ入り春雨サラダ

きくらげ入り春雨サラダ

調理時間:約20分  予算(一人分):約50円

きくらげがタップリ入った春雨サラダは食物繊維が豊富で便秘解消レシピです。 また、鉄分も豊富で女性が積極的に摂りたい食材の一つ。 ビタミンBも多く含まれ、骨の成長を助けるので育ち盛りのお子様にもおススメです。 コリコリした食感が春雨と良く合うのでとても美味しいですよ。

揚げ茄子とイカオクラのそうめん

揚げ茄子とイカオクラそうめん

調理時間:約20分  予算(一人分):約100円

茹で上がったそうめんに、揚げ茄子と市販のイカオクラを乗せてそうめんが出来上がりました。 揚げ茄子は揚げた後にポン酢で味付けしてあるのでサッパリといただく事ができます。 さらにネバネバのオクラで、サラッとお口に運ぶ事ができるので食欲の無い夏にピッタリのレシピです。

秋刀魚の梅紫蘇ロール

秋刀魚の梅紫蘇ロール

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

旬の秋刀魚を使って作る簡単おつまみです。 手が込んでいるように見えて、実は驚くほど簡単。 味付けは梅干しだけなので調味料も要りません。 おもてなしにもピッタリですよ。

まぐろの漬け丼

まぐろの漬け丼

調理時間:約1時間  予算(一人分):約250円

ちょっと水っぽいかな、と思えるようなまぐろの赤身も漬けにすると驚くほど美味しく変化します。 食感もネットリとして、ご飯がすすみます。 紫蘇やねぎ、のりなどお好みの薬味をタップリ加えてお召し上がりください。

だしが決めての野菜炒め

だしが決めての野菜炒め

調理時間:約15分  予算(一人分):約50円

誰でも作れる簡単な野菜炒めですが、今回はほんのり「だし」を効かせた豊かな味わいの野菜炒めです。 普段とはちょっぴり違った大人の野菜炒めを是非お試しください。

しじみと大根の潮汁

しじみと大根の潮汁

調理時間:約10分  予算(一人分):約60円

しじみの出汁を生かして作った潮汁です。 大根を加えると、大根にしじみの旨みが染み込んでとても美味しくなります。 しじみには肝機能を高めたり、疲労回復に効果があるので積極的に摂りいれたい食材ですね。

カボチャとさつま芋のマッシュ

カボチャとさつま芋のマッシュ

調理時間:約20分  予算(一人分):約60円

お砂糖を使っていないのに、とっても甘くてクリーミー! 食材そのものの美味しさを凄く引き立ててくれるレシピです。 子どもも喜ぶ味ですので、離乳食にもオススメです♪

タコの甘酢和え

タコの甘酢和え

調理時間:約20分  予算(一人分):約110円

野菜はすりおろす事でタコによく絡んで美味しさUP!時間があれば冷蔵庫で冷やして下さい♪ サッパリと食べられますので、暑い日にもオススメです!

鶏チャーシュー乗せ冷やしラーメン

鶏チャーシュー乗せ冷やしラーメン

調理時間:約30分  予算(一人分):約190円

手作り鶏チャーシューで、いつもの冷やしラーメンがグレードUP! 細かくしたかにかま&きゅうりが麺に絡みやすくて更に美味しくなります♪

春雨入りふんわり玉子スープ

春雨入りふんわり玉子スープ

調理時間:約10分  予算(一人分):約50円

たっぷりのふわふわ玉子が美味しいスープです。春雨なので、とってもヘルシー! 簡単に作れますので、朝ごはんにもオススメです♪

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