簡単☆骨付き鶏もも肉のソテー
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食材・分量（2人分）
調理時間：約40分 予算（一人分）：約500円- 鶏もも肉（骨付き）
- 2本
- 塩コショウ
- 少々
- （ハニーマスタードマヨネーズ）
- マヨネーズ
- 大さじ2
- ハチミツ
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
子供が喜ぶお肉のおかずです。特に骨付き肉は柔らかくてボリュームがあるので大人気です。
骨の周りは火が通りにくいので、骨の周りに切込みをしっかり入れておくのがポイントです。
付け合せの野菜にも、メインのお肉の味付けにも使えるハニーマスタードマヨネーズを一緒にどうぞ。
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簡単☆骨付き鶏もも肉のソテーの作り方
- 1
- 鶏もも肉の下ごしらえです。 骨の周りに大きな切り目を入れ、たっぷり塩コショウします。
- 2
- 油をしかずにフライパンで皮目から焼いていきます。 出てくる油をこまめにキッチンペーパーでふき取ると、皮がパリッとします。 蓋をして蒸し焼きしてよく火を通します。
- 3
- ハニーマスタードマヨネーズを作ります。 材料を合わせて混ぜ合わせます。
- 4
- スティック人参やきゅうりなどの野菜を添えて、ハニーマスタードマヨネーズと共にいただきます。
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簡単☆骨付き鶏もも肉のソテーに関連するレシピ
つい手が伸びる！手羽元のグリル
調理時間：約60分 予算：200円
手羽元をにんにく醤油で味付けし、オーブンでこんがり焼いた手羽元のグリルです。 食欲そそる香りと、ジューシーなチキンについつい手が伸びてしまいます。 たくさん人が集まった時などにおススメです♪
チキン照り焼きゴボウ添え
調理時間：約30分 予算：約210円
漬け込んでいた鶏もも肉はとても柔らかくてジューシーです♪蒸し焼きにする時間は調整して下さい。 甘辛な味付けに、ごほうやアスパラも相性抜群です！
チキンのグリルねぎソース
調理時間：約10分 予算：約120円
チキンをパリッとジューシーにグリルして、ねぎタップリのソースでさっぱりいただきます。 たくさんの千切りキャベツと一緒に食べるととってもヘルシーですよ。
きのことチキンのクリームシチュー
調理時間：約20分 予算：約100円
秋に美味しいきのこと、鶏肉を合わせてクリームシチューにしました。 隠し味に味噌を加えて、ほんのり和風のテイストに仕上げました。 ルーを使わず全て手作りですが、お鍋一つで手軽に作れるので、簡単ですよ。
蒸し鶏の和風野菜のせ
調理時間：約50分（漬け込み時間含む） 予算：約200円
味付けはとてもシンプルですが、じっくりと蒸し焼きにしたチキンとお野菜はジューシーでとても美味しいです♪ 蒸し焼きにしますので、予め電子レンジで加熱する時、多少は半生でも大丈夫です。
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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