和風しらすハンバーグ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約40分 予算（一人分）：約120円- 合挽き肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 絹豆腐
- 1丁
- 卵
- 2個
- パン粉
- 200g
- ★調理酒
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★塩胡椒
- 少々
- ★ナツメグ
- 少々
- ☆水
- 200cc
- ☆醤油
- 大さじ3
- ☆みりん
- 大さじ3
- ☆調理酒
- 大さじ3
- しらす
- 100g
- 大葉
- 2枚
- ポン酢
- 適量
ヘルシーなお豆腐入りなので、大葉＆ポン酢がよく合います！柔らかくてジューシーな和風ハンバーグです。
パテやお使いのフライパンの大きさによって、焼き時間を調整して下さい。
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和風しらすハンバーグの作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ700w2分ほど加熱します。
- 2
- 絹豆腐は水気をきらずに、よく潰します。
- 3
- そこに、予め加熱した玉ねぎ・合挽き肉・卵・パン粉・★を加えて粘りけが出るまでよく捏ね合わせます。
- 4
- それを丸く形取ります。（ハンバーグパテ完成）
- 5
- 熱したフライパンに油をしき、パテを並べます。蓋をして中火で5分、ひっくり返して更に5分ほど焼きます。
- 6
- そこに☆を加えて汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。
- 7
- お皿に盛り付けて、しらす・大葉・ポン酢をかけてお召し上がり下さい♪
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和風しらすハンバーグに関連するレシピ
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細巻き3種（カッパ、梅しそ、納豆）
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その他レシピ
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旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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