大根のしらすあんかけ大根のしらすあんかけ

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食材・分量(2人分)

調理時間:約25分  予算(一人分):約100円
大根
1/4
ほうれん草
2束
しらす
200g
★水
500cc
★塩
小さじ1/2
★鰹だし顆粒
少々
★昆布だし顆粒
少々
300cc
☆めんつゆ
大さじ1
☆塩
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
レシピの説明

寒くなってくると大根が美味しい季節となります。
おだしで柔らかく煮た大根に、少し塩気のきいたしらすあんかけがベストマッチ!
ほうれん草が加わる事で見た目も色鮮やかです♪おもてなし料理にオススメ!

大根のしらすあんかけ大根のしらすあんかけの作り方

1
大根のしらすあんかけ
大根は皮を剥いて2cm幅に切ります。鍋に★と大根を入れて火にかけます。沸騰したら弱火で20分煮ます。
2
大根のしらすあんかけ
ほうれん草は下ゆでします。アク抜きのため流水で洗い、水気をきったら1cm幅に切ります。
3
大根のしらすあんかけ
別の鍋に水としらすを入れて火にかけます。沸騰したらほうれん草と☆を加えて最後に水溶き片栗粉でとろみを付けます。
4
大根のしらすあんかけ
それを大根にかけたら完成です。
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