ほうれん草とじゃこのサラダほうれん草とじゃこのサラダ

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食材・分量(4人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):70円
ほうれん草
3把
ねぎ
3cm程度
ちりめんじゃこ
30g
1個
ごま油
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
一つまみ
レシピの説明

緑と黄色のコントラストが鮮やかでまるでデパ地下のサラダのよう♪
カリカリなじゃこがアクセントになっていて、くせになる和風サラダです。
ほうれん草とじゃこでダブルのカルシウム効果が期待できるので、育ち盛りのお子さんにもピッタリですね。

ほうれん草とじゃこのサラダほうれん草とじゃこのサラダの作り方

1
ほうれん草とじゃこのサラダ
ほうれん草を茹でます。
2
ほうれん草とじゃこのサラダ
じゃこと、輪切りにしたねぎをフライパンで焦がさないように焼きます。
3
ほうれん草とじゃこのサラダ
溶き卵に分量外の塩を一つまみ入れ、フライパンで炒り卵を作ります。
4
ほうれん草とじゃこのサラダ
ほうれん草を食べやすく切り、ごま油、酢、醤油、塩で味付けます。
5
ほうれん草とじゃこのサラダ
卵とじゃことねぎをバランスよく盛り付けて完成です。
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