サーモンのバター焼き
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食材・分量（4人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：約130円- 生鮭
- 3切れ
- しめじ
- 1パック
- 玉ねぎ
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- バター
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★調理酒
- 大さじ1
- ★バター
- 大さじ1
- ★コンソメ顆粒
- 小さじ1
- ★味の素
- 少々
- ★乾パセリ
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
バターをたっぷりと吸い込んだ鮭が美味！しめじと玉ねぎもよく合います♪
予め塩胡椒で下味を付ける事と、小麦粉をまぶして表面をこんがり焼く事で鮭の臭みは全くありません☆より、美味しくなるポイントです♪
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サーモンのバター焼きの作り方
- 1
- 生鮭は骨を抜いて一口サイズに切ります。塩胡椒を揉み込み、小麦粉をまぶします。
- 2
- 熱したフライパンにバターをしき、強火で表面がこんがりするまで焼きます。
- 3
- そこにしめじとスライスした玉ねぎを加えて炒め合わせます。
- 4
- ★で味付けをします。
- 5
- お皿に盛って完成です。
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