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マンゴーのスムージー

マンゴーのスムージー

調理時間:約10分  予算(一人分):150円

凍らせたマンゴーを使って、美味しいスムージーを作りました。 ヨーグルトの爽やかな酸味と良くあいます。 夏の朝に元気が出るスムージーです。

おつまみに♪そら豆とチーズのパリパリ煎餅

おつまみに♪そら豆とチーズのパリパリ煎餅

調理時間:約10分  予算(一人分):50円

旬のそら豆を使って簡単におつまみが作れないかと考えました。 そら豆は縦に割ると薄くなるので、チーズの上において一緒に焼くとパリパリのお煎餅のようになります。 そら豆の他にもハムやコーンなど、冷蔵庫にあるものでお試しください。

オーブン要らず!ナスのミートグラタン

オーブン要らず!ナスのミートグラタン

調理時間:約15分  予算(一人分):100円

ミートソースを使って、ナスを美味しく食べるレシピです。 グラタンはオーブンにいれてしばらく待つのが大変ですが、今回はフライパンを使って炒めるレシピなので時短で簡単です。

ホワイトアスパラのグリルポーチドエッグ添え

ホワイトアスパラのグリルポーチドエッグ添え

調理時間:約25分  予算(一人分):250円

簡単でシンプルだけど、とってもオシャレな料理です。 ワインにも良く合いますよ。 ポーチドエッグは茹で過ぎに注意しましょう。 グリーンアスパラで作っても美味しいです♪

そら豆と挽肉のナポリタン

そら豆と挽肉のナポリタン

調理時間:約25分  予算(一人分):150円

子供が大好きなナポリタンを、いつもと違った具材で作ってみました。 あまり子供っぽくなりすぎず、大人が食べても満足の味です。 いつものナポリタンに飽きたら是非お試しください♪

そら豆とペコリーノチーズのパスタ

そら豆とペコリーノチーズのパスタ

調理時間:約25分  予算(一人分):300円

今が旬のそら豆をパスタの具に入れてみました。 シンプルに、チーズと生ハムの塩気でいただくので、素材の美味しさが勝負!の一品です。 チーズはペコリーノロマーノをパルミジャーノや粉チーズで代用できます。

さやえんどうのチャンプルー

さやえんどうのチャンプルー

調理時間:約15分  予算(一人分):80円

旬のさやえんどう(絹さや)を沖縄風のチャンプルーにしてみました。 シャキシャキ食感がたまらなく美味しいです。 お好みで島とうがらし(コーレーグース)をかけてお召し上がりください♪

グリーンピース入り豆腐ハンバーグ

グリーンピース入り豆腐ハンバーグ

調理時間:約40分  予算(一人分):80円

ハンバーグにタップリのお豆腐とグリーンピースを加え、ヘルシーにしてみました。 カロリーの気になる方や、栄養を考えた方におススメのハンバーグです。 お弁当にも合うようしっかり味付けにしてます♪

圧力鍋でひき肉カレー

圧力鍋でひき肉カレー

調理時間:約30分  予算(一人分):190円

ひき肉の旨味がギュッと凝縮されているので、コク深い味わいに仕上がります。 圧力鍋で作りますので、時短&お野菜も柔らかくなってオススメです♪

こんにゃくと野菜の煮物

こんにゃくと野菜の煮物

調理時間:約20分  予算(一人分):160円

圧力鍋を使って簡単煮物♪こんにゃくのアク抜きも、熱湯に5分~浸けておくだけで十分抜けますので時短になります! お野菜も味がしっかりと染み込んで柔らかくなっていますので、小さなお子様にもオススメです。

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