「和食」に関するレシピ356件
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スペアリブの和風煮込み
調理時間：約1時間半 予算（一人分）：約300円
たまに「肉肉っぽい骨付き肉たべたいっっっ！」ってなりません？ でもそういうときどうしても生野菜を合わせることが多くて、野菜不足になりがち。 冬の根菜類を一緒に煮込んで、全部美味しく食べちゃいましょう。
鱈のサクサク焼き
調理時間：約25分 予算（一人分）：約140円
たらは塩を付けて水分を出す事で身がしまって崩れにくくなります。 オーブントースターでの焼き加減は、マヨネーズのいい香りがしてきたらOK!の合図です♪
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一口ロールカツ
調理時間：約15分 予算（一人分）：約190円
卵を使わなくても、水溶き小麦粉で代用可能です。ヘルシーなのでオススメです♪ カツを盛り付ける際に、温かいままで切ると美味しい肉汁が逃げてしまいますので、切る場合は冷めてから切って下さい♪
白子のバター焼き
調理時間：約15分 予算（一人分）：約170円
生臭さの原因となるぬめりはしっからりと洗い流して下さい。この下処理が美味しくする重要な作業です。 クリーミーな白子♪お好みでポン酢をかけて頂きます。
菜の花のからし和え
調理時間：10分 予算（一人分）：約50円
旬の菜の花をシンプルにからし和えで調理してみました。 冷蔵庫で余っていた納豆についてくる小さなからしを使用しました。 適度なゆるさがあるのでお醤油と混ざりやすく和え物にピッタリです。 菜の花にはデトックスや美肌効果があるので女性に嬉しい一品です。
茶巾寿司
調理時間：約30分 予算（一人分）：約50円
散らし寿司が少量だけ余ってしまった時など、一手間加えて茶巾にすることで余り物とは思わせないおもてなし感アップ術です。 また、混ぜるだけの散らし寿司でもこうしてお客様に出したら高感度アップです。 キレイな薄焼き卵を作るコツは、卵液を丁寧に濾すことと片栗粉を加えること。 キメの細かい、ハリのある薄･･･
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