こんにゃくと野菜の煮物こんにゃくと野菜の煮物

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食材・分量(2人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):160円
こんにゃく
1パック
大根
1/2本
人参
1本
蓮根
150g
★水
500cc
★醤油
大さじ3
★めんつゆ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2
レシピの説明

圧力鍋を使って簡単煮物♪こんにゃくのアク抜きも、熱湯に5分~浸けておくだけで十分抜けますので時短になります!
お野菜も味がしっかりと染み込んで柔らかくなっていますので、小さなお子様にもオススメです。

こんにゃくと野菜の煮物こんにゃくと野菜の煮物の作り方

1
こんにゃくと野菜の煮物
こんにゃくは手で一口大にちぎり、アク抜きのため熱湯に浸けておきます。
2
こんにゃくと野菜の煮物
圧力鍋に少量の油をしき、一口大に切った大根・人参・蓮根を炒めます。
3
こんにゃくと野菜の煮物
そこに、水洗いしたこんにゃくと★を加えて蓋をします。圧がかかったら弱火で5分煮たら完成です。
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