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海老と菜花とポンカンの和え物

海老と菜花とポンカンの和え物

調理時間:約25分  予算(一人分):180円

ほろ苦い春の味、菜花を使った季節感たっぷりの和え物です。 海老のオレンジとポンカンの黄色が鮮やかで食欲をそそります。 甘酸っぱいポンカンが味のアクセントになっていて、さっぱり美味しくいただけますよ♪

はちみつ大根・風邪予防やのどの痛みに

はちみつ大根・風邪予防やのどの痛みに

調理時間:約10分  予算(一人分):100円

風邪やインフルエンザが流行するこの時期に是非お勧めしたいのがはちみつ大根です。 昔ながらの民間療法ですが、体に安心で安全です。 お薬を飲めない妊婦さんや、眠くなってはいけない運転手さんなどにおススメですよ。 シロップをそのまま飲んだり、おやつ代わりに甘い大根を食べてもよし。 お湯で割ったりヨ・・・

白菜の甘酢炒め

白菜の甘酢炒め

調理時間:約30分  予算(一人分):約15円

残りの葉の部分は、みそ汁の具やお漬物に使ってください。 白菜は少し歯触りが残るくらいに炒めてください♪

大根のさっぱり漬け

大根のさっぱり漬け

調理時間:約2日  予算(一人分):約50円

大根の皮がたくさん出るので、天日干しし切干大根を作るとよいです♪

大根と春菊のサラダ

大根と春菊のサラダ

調理時間:約10分  予算(一人分):約35円

今が旬の大根と春菊を手軽に美味しくいただくことができます。 春菊にはカリウムの含有量が多く、カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります♪

切干大根のおやき

切干大根のおやき

調理時間:約30分  予算(一人分):約10円

切干大根の煮物を作りすぎたときに手軽に作れるおやつです。 たこ焼き粉は色々な調味料が入っているので、手軽に作れます♪

レモンムース

レモンムース

調理時間:約2時間  予算(一人分):約45円

爽やかふんわりレモンムース。 レモンは国産を使うと皮付きのままでも安心です♪

ポテトチップス

簡単ポテトチップス

調理時間:約60分  予算(一人分):約20円

みんなが大好きなポテトチップスを手軽に家庭で作ることができます。 香ばしい風味を楽しむために皮つきで揚げました。 さつまいもや里芋でも作ることができます。さつまいもは砂糖で食べるのがお勧めです。 里芋は水にさらさず揚げてください♪

ほうれん草とにんじんの辛子和え

ほうれん草とにんじんの辛子和え

調理時間:約25分  予算(一人分):約15円

にんじんが固いようであれば、茹でても大丈夫です。(年配の方は茹でた方が食べやすいです) あと一品足りない時に、簡単にできる副菜です♪

ナムル丼

ナムル丼

調理時間:約20分  予算(一人分):約60円

食物繊維が豊富なごぼう・人参を使った女性におススメの丼ものです。 簡単にできるので、ランチに向いています♪

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