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余った蒲焼で☆鰻巻き

余った蒲焼で☆鰻巻き

調理時間:約10分  予算(一人分):約100円

鰻の蒲焼が余ってしまったら迷わず「鰻巻き」! 翌日のお弁当にもなりますよ。 鰻の甘辛いタレとふんわり出汁の効いた卵が良くマッチしてとても美味しいです。

暑さふっとばせ☆夏野菜カレー

暑さふっとばせ☆夏野菜カレー

調理時間:約30分  予算(一人分):約250円

旬の夏野菜をふんだんに使った夏野菜カレーです。 彩りがキレイでなんだか元気が出ますね。 カレーのサイドにはグリルしたソーセージをプラスしてスタミナをつけましょう。 火の通りが早い野菜ばかりですので、煮込む必要はありません。暑い日には嬉しいですね。

煮込みいらずの簡単シチュー

煮込みいらずの簡単シチュー

調理時間:約20分  予算(一人分):約150円

材料を細かく切って、煮込む時間を省いた簡単シチューです。 夏の暑い時期はあまり火を使いたくないので、そんな日にピッタリのメニューです。 クラッカーを添えればそれだけで朝ごはんになります。

蟹といくらの軍艦巻き

蟹といくらの軍艦巻き

調理時間:約30分  予算(一人分):約200円

ちょっと贅沢におうちでお寿司です。 プチプチのいくらと、カニの身を使って涼しげな軍艦巻きにしてみました。 火を使わずに出来るので、暑い日にピッタリのメニューですよ。

きゅうりとウニいかの和え物

きゅうりとウニいかの和え物

調理時間:約5分  予算(一人分):約50円

究極に簡単な和え物ですが、きゅうりの食感と爽やかな味がウニいかととてもマッチして美味しいです。 サラダ感覚でおかずとしても、また、お酒のおつまみにもピッタリです。 瓶詰めウニいかが無かったら、塩辛で作ってみても美味しいですよ。

かぼちゃのコンソメ炒め

かぼちゃのコンソメ炒め

調理時間:約20分  予算(一人分):約80円

薄く切ったかぼちゃは火が通りやすいので、時短レシピとしても大活躍♪ ホクホクのかぼちゃと玉子がよく合います♪ シンプルな味付けが素材の良さをより引き立ててくれています。

料亭風☆おろしいくら蕎麦

料亭風☆おろしいくら蕎麦

調理時間:約15分  予算(一人分):約80円

いくらと大根おろしで、涼しげで豪華な冷たい蕎麦が出来ました。 お酒のあとなどにピッタリの一品です。 きゅうりや紫蘇など、家にある薬味や野菜でアレンジしてみてくださいね。

生しらす丼

生しらす丼

調理時間:約10分  予算(一人分):約200円

初夏の風物詩、生しらすを贅沢に使って生しらす丼はいかがでしょうか? 新鮮なものが手に入れば家でも楽しむ事ができます。 プチプチとした食感がクセになる一品です。

鮭といくらの親子丼

鮭といくらの親子丼

調理時間:約10分  予算(一人分):約160円

鮭といくらで海の幸の親子丼です。 ご飯を酢飯にすると豪華な散らし寿司になります。 普通の散らし寿司ほど材料が必要でないので簡単に作れます。 夏休みのお子様のお昼ご飯に、お客様のおもてなしにもどうぞ。

夏野菜とハムのパスタ

夏野菜とハムのパスタ

調理時間:約20分  予算(一人分):約130円

旬の夏野菜、茄子、トマト、インゲンをタップリ使ったパスタです。 完熟したトマトは生でもトマトソースのようにコクと甘みがあります。 味付けはコンソメなので、シンプルにさっぱりといただけます。

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