手羽元と白菜の中華風スープ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約100円- 手羽元
- 6本
- 白菜
- 1/8個
- 水
- 2リットル
- 練状中華スープの素
- 大さじ1と1/2
- 塩・コショウ
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/2
- ネギ、白ごま
- お好みで
手羽元のコラーゲンがタップリ入った簡単スープです。
白菜の甘みと、塩味のシンプルで優しい味わいに、寒い日でも体がホッと温まります。
お好みで春雨やお豆腐を入れても美味しいです。
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手羽元と白菜の中華風スープの作り方
- 1
- 鍋に水と手羽元、白菜を入れて蓋をして20分ほど煮込みます。途中灰汁を取ります。
- 2
- 蓋を取り、中華スープの素、塩、コショウで味付けし、最後にごま油を回しかけます。
- 3
- 器に盛り付け、お好みでネギと白ごまを散らして完成です。
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