豚肉と野菜のオイスターソース炒め
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約140円- 豚こま肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 長ネギ
- 1本
- 人参
- 1/2本
- えのき
- 1パック
- ちくわ
- 5本
- にんにく
- 1かけ
- ごま油
- 大さじ2
- ★オイスターソース
- 大さじ3
- ★水
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ2
- ★生姜チューブ
- 3cm
- ★塩胡椒
- 少々
- ★味の素
- 少々
豚肉に絡んだオイスターソースが美味！
ちくわからもいいダシが出ていますので、ごはんにもよく合います。
お野菜もたっぷり入っていてヘルシー♪
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豚肉と野菜のオイスターソース炒めの作り方
- 1
- 熱したフライパンにごま油をしき、潰したにんにくを炒めます。香りが出てきたら取り出します。
- 2
- そこに豚こま肉を炒めます。
- 3
- 豚こま肉に半分ほど火が通ったら、1cm幅に切った玉ねぎと長ネギ、太めの千切りにした人参を炒めます。
- 4
- 玉ねぎが透き通ってきたら★を加えます。
- 5
- そこに、手でさいたえのき、1cm幅の斜め切りにした竹輪を加えて炒め合わせます。
- 6
- 全体が馴染んで、とろみがついてきたら完成です。
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