秋の炊き込みご飯
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食材・分量（2人分）
調理時間：約60分 予算（一人分）：約100円- 米
- 2合
- 水
- 適量
- 椎茸
- 8個
- えんどう豆
- 30粒
- 白ごま
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ2
- ★めんつゆ
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★塩
- 少々
きのこの香りが広がって、まさに秋を感じる炊き込みごはんです♪
椎茸のほかにも、舞茸やエリンギ、しめじなどを加えても美味しいです♪
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秋の炊き込みご飯の作り方
- 1
- 米を磨ぎ、★を加えてから通常の目盛りまで水を入れます。
- 2
- そこに、5ミリ幅に切った椎茸、えんどう豆、白ごまを加えて炊けば完成です。
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その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
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春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
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ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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