ピーマンとしいたけの肉詰め
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食材・分量（4人分）
調理時間：約40分 予算（一人分）：約120円- ピーマン（大）
- 4個
- 椎茸
- 4個
- ★合挽肉
- 200g
- ★玉ねぎ
- 1個
- ★卵
- 1個
- ★小麦粉
- 大さじ2
- ★片栗粉
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1
- ★ごま油
- 大さじ1
- ★塩
- 少々
- ★コショウ
- 少々
- ★味の素
- 少々
- ☆水
- 大さじ3
- ☆調理酒
- 大さじ3
- ☆みりん
- 大さじ3
- ☆醤油
- 大さじ3
肉厚の大きめなピーマンが手に入ったら迷わず作るレシピです。しいたけもジューシーでとっても美味しい！
肉汁がジュワ～っと溢れ出します♪しっかり味が付いていますので、このままお召し上がり下さい☆
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ピーマンとしいたけの肉詰めの作り方
- 1
- ピーマンは半分に切って種とヘタを取ります。しいたけは石づきを取って十字に切り込みを入れます。肉がはがれるのを防ぐ為、内側に片栗粉（分量外）をまぶします。
- 2
- ボウルに★を全て入れて、よくこねます。
- 3
- それをピーマンとしいたけに詰めます。
- 4
- 熱したフライパンに油をしき、ピーマンの肉面を下にして並べます。蓋をして弱火で5分焼きます。
- 5
- 次に、しいたけの肉面を下にして並べます。蓋をして更に弱火で3分焼きます。
- 6
- ☆を加えて強火で沸騰させます。
- 7
- 全てをひっくり返したら蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
- 8
- お皿に盛って完成です。
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